Новости
Лечение алкоголизма в Черкассах
психиатр в домашних условиях – это возможно при наличии сильного желания, и в том случае, если зависимость ещё не приобрела запущенную форму. В помощь множество аптечных препаратов и рецепты из народной

Лечение среднего кариеса в Москве
Установлено, что первые попытки лечения кариеса могли предприниматься уже около 8000 лет назад, о чем красноречиво говорят обнаруженные черепа людей, у которых отдельные зубы были просверлены явно ручным

Реклама

Главная Новости

Кинза полезные свойства для мужчин

Опубликовано: 27.09.2017

Для похудения- суперэффект.Китчари

Кинза - польза, применение, противопоказания

Кинза   ценная пряновкусовая культура, знакома  еще с древних времен. Плоды были обнаружены  в египетских гробницах.

На сегодняшний день  растение  не менее  почетно, высаживаемое  на огородных  участках  по всей территории европейской части.

Цветет обычно в  начале средине лета  мелкими белыми либо  розовыми  соцветиями. Плод ( кориандр ) в виде шаровидной формы созревает в июле - сентябре месяце.

Предпочитает легкие плодородные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией. Плохо переносит избыток влаги, влияющий на рост, развитие.

Заготовку зелени кинзы производят до бурного цветения. Сушат на воздухе  в тени или в сушильных шкафах, хранят в стеклянных банках. Плоды готовы к сбору в период массового созревания, в августе месяце. Сушат под солнечными лучами, обмолачивают и очищают от примесей, сохраняют в бумажных пакетах.

Из зелени  приготовляют салаты, прибавляют  к овощным, рыбным, мясным  блюдам, придавая  пище особый аромат, вкус и насыщая  витаминами.

В пищевой промышленности  плод кинзы  используется как пряная добавка при изготовлении колбасных изделий, консервированных, маринованных продуктах, при засолке овощей, изготовлении  соусов,  алкогольной продукции, хлебобулочных  и кондитерских изделий.

Кинза богата  биологически активными элементами. Листья содержат  аскорбиновую кислоту, рутин, каротин. В семени накоплено эфирное, жирное масло, немного пектина, белковые, дубильные вещества, органические кислоты, сахара, и  другие.

rss