Кинза полезные свойства для мужчин

Опубликовано: 27.09.2017

Для похудения- суперэффект.Китчари

Кинза - польза, применение, противопоказания

Кинза ценная пряновкусовая культура, знакома еще с древних времен. Плоды были обнаружены в египетских гробницах.

На сегодняшний день растение не менее почетно, высаживаемое на огородных участках по всей территории европейской части.

Цветет обычно в начале средине лета мелкими белыми либо розовыми соцветиями. Плод ( кориандр ) в виде шаровидной формы созревает в июле - сентябре месяце.

Предпочитает легкие плодородные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией. Плохо переносит избыток влаги, влияющий на рост, развитие.

Заготовку зелени кинзы производят до бурного цветения. Сушат на воздухе в тени или в сушильных шкафах, хранят в стеклянных банках. Плоды готовы к сбору в период массового созревания, в августе месяце. Сушат под солнечными лучами, обмолачивают и очищают от примесей, сохраняют в бумажных пакетах.

Из зелени приготовляют салаты, прибавляют к овощным, рыбным, мясным блюдам, придавая пище особый аромат, вкус и насыщая витаминами.

В пищевой промышленности плод кинзы используется как пряная добавка при изготовлении колбасных изделий, консервированных, маринованных продуктах, при засолке овощей, изготовлении соусов, алкогольной продукции, хлебобулочных и кондитерских изделий.

Кинза богата биологически активными элементами. Листья содержат аскорбиновую кислоту, рутин, каротин. В семени накоплено эфирное, жирное масло, немного пектина, белковые, дубильные вещества, органические кислоты, сахара, и другие.