Главная › Новости

Обмен воды у детей, взрослых и пожилых. Сколько нужно пить воды в

Опубликовано: 01.09.2018

Сколько пить воды

Человеку для поддержания нормальной жизнедеятельности необходимо пить воду в количестве не менее 1 литра в сутки. При этом потребность в употреблении воды значительно превалирует над потребностью в употреблении пищи, что обусловлено ее значительной ролью в обеспечении нормального функционирования организма. Также общеизвестным является тот факт, что еще в доисторическом периоде практически все крупные поселения возникали рядом с водоемами. Это связано с тем, что вода использовалась не только для питья, но и для культивирования продуктов питания, а также открывала хорошие возможности для торговли. Даже спустя сотни лет вода играет большое значение в жизни человека. Так, трудно представить жизнь людей в современном мегаполисе без обеспечения доступа к воде.

Зачем человеку пить воду

Чтобы понять, зачем нужно пить воду, следует перечислить основные ее функции в организме человека. Количество воды в организме человека составляет порядка ¾ массы тела, где она входит в состав всех органов и тканей человека. При этом вода находится как внутри клеток, так и во внеклеточном пространстве. Вода является средой, в которой протекают ферментативные реакции, а также выполняет транспортную функцию.

В современном мире мало кто из людей задумывается, зачем пить воду. Это связано с тем, что в развитых и большинстве развивающихся стран вода не является дефицитным товаром. Поэтому, при возникновении жажды, обычно люди выпивают требуемое количество жидкости без особых препятствий.

Однозначно ответить на вопрос, как правильно и какую воду следует пить, достаточно сложно. Это обусловлено тем, что потребности организма в зависимости от условий жизнедеятельности могут широко варьироваться. Так, интенсивная физическая нагрузка может становиться причиной повышенного потоотделения (для обеспечения охлаждения тела) и, таким образом, повышать нужду в объеме выпиваемой жидкости. В некоторых случаях количество выпитой здоровым человеком воды может достигать 7 литров. Хотя, в ряде случаев, также возможно снижение потребности в суточном количестве употребляемой жидкости до 500 мл.

Обмен воды у ребенка

Обмен воды у детей, интенсивность которого определяет количество выпитой воды в день, значительно изменяется в соответствии с возрастом. Ориентируясь на динамику изменения водного обмена, можно выделить следующие периоды в жизни ребенка:

до 6 месячного возраста; от 6 до 18 месяцев; от 18 до 36 месяцев; старше 36 месяцев.

Следует отметить, что значительную роль в объеме и качестве потребляемой ежедневно жидкости играет характер питания ребенка, а также потребность в различных питательных соединениях.

В большинстве случаев, главным источником жидкости и питательных веществ у детей в возрасте до двух лет является грудное молоко. В состав грудного молока входит примерно 13% питательных веществ (в том числе и микроэлементов) и 87% воды. Таким образом, в первые 6 месяцев жизни питье воды совпадает с кормлением грудью. В связи с этим количество употребляемой в день воды определяется желанием ребенка, что нередко достигает 12-14 кормлений (включая ночное время). Однако, нередко кормление ребенка осуществляется искусственными смесями. В таких ситуациях обычно необходимо дополнительно пить воду (порядка 100 мл в сутки).

В возрасте от 6 до 18 месяцев в рационе питания происходят изменения, которые вызваны введением прикорма (мяса, каш, фруктов). Также дети в этом возрасте начинают дополнительно получать фруктовый сок, молоко и кефир, которые должны компенсировать увеличение доли сухого корма. Обычно кратность кормления в этом возрасте составляет 5 раз в сутки, однако излишне увеличивать количество соков не рекомендуется в связи с высокой вероятностью развития побочных эффектов.

В период от 18 до 36 месяцев ребенку ежедневно необходимо пить воду в объемах 200-800 мл в сутки. Однако, этот показатель зависит от рациона и влияния внешней среды. Также на то, сколько нужно ребенку пить воды в день, значительное влияние оказывает уровень двигательной активности.

Все люди при недостатке жидкости в организме испытывают жажду. Однако, в возрасте до трех лет малышу сложно осмысленно изъявить свои желания, что может стать причиной обезвоживания. В таких ситуациях о дефиците жидкости можно судить по следующим косвенным признакам:

урежению мочеиспускания (около трех раз в сутки, малыми объемами); пребыванию в беспокойном состоянии; плаксивости; снижению частоты моргания; изменению цвета мочи; бледности, сухости кожи и слизистых.

В возрасте от 3 до 14 лет потребность в ежесуточном употреблении жидкости возрастает до 1,2 – 1,7 литров в сутки. Как правило, правильно пить воду в этом возрасте следует из расчета 300 миллилитров на каждые 10 кг массы тела.

Также, согласно многочисленным наблюдениям, отмечено, что мальчики должны пить воду в течение дня, как правило, на 5-10% больше, чем девочки того же возраста. В этом возрасте дети при недостатке жидкости в организме сами изъявляют желание попить. Однако, если развивается обезвоживание, для ребенка характерны вялость, сонливость и сухость слизистых.

Обмен воды у взрослого

То, как правильно и сколько пить воды в день взрослым, напрямую определяется:

возрастом; полом; родом деятельности; характером и частотой употребляемой пищи; окружающей средой (температурой, влажностью воздуха).

Некоторые из параметров могут меняться в течение жизни, что связано с наличием большого количества модифицируемых факторов. У здорового человека при недостатке жидкости в организме практически сразу развивается чувство жажды. Хотя, также возможно и употребление избыточного количество жидкости, что может привести к серьезному нарушению гомеостаза и заранее не сопровождаться особыми ощущениями.

В норме организм человека не только потребляет жидкость, но и расходует ее. Поступление воды в организм происходит с пищей (основная часть) и жирами (незначительная часть). Для обеспечения нормальной работы организма взрослых людей требуется ежедневно от 2200 до 2800 миллилитров воды, однако большая часть воды входит в состав употребляемых продуктов (овощей, продуктов и каш). Наибольшие потери воды происходят при высоких температурах и на фоне интенсивных физических нагрузок, так как эти состояния сопряжены с большими потерями жидкости.

Обмен воды у пожилого

Обмен воды у молодых и пожилых людей имеет значительные отличия. В большей степени это связано со снижением интенсивности метаболического обмена. Также на то, сколько нужно пить воды в день людям в пожилом возрасте, сильное влияние оказывает физическая активность, которая нередко в разы ниже, чем у более молодого поколения. Чаще всего низкая подвижность обусловлена изменениями в опорно-двигательном аппарате или рядом хронических болезней (в особенности, нарушением работы сердечно-сосудистой и дыхательной систем). Также на физическую активность людей пожилого возраста сильное влияние оказывает изменение образа жизни (выход на пенсию, смена социального окружения).

Снижение интенсивности метаболического обмена и физической активности приводит к тому, что пить воду в течение дня, как рекомендует ВОЗ, пожилым нужно в значительно меньших количествах. Так, суточная норма получаемой жидкости для пожилых людей составляет до 1600 мл у женщин и до 2500 мл у мужчин.

Также то, сколько нужно пить воды людям пожилого возраста, определяется наличием и запущенностью сопутствующих заболеваний. Так, согласно данным статистики, большинство людей в возрасте старше 65 лет страдают от различных хронических болезней, в число которых входят:

эндокринные нарушения (в особенности, сахарный диабет и изменения в функционировании гипофиза); патология почек; сердечно-сосудистые нарушения.

При этих заболеваниях нередко приходится вносить серьезные коррективы в объем выпиваемой ежесуточно жидкости. Так, при тяжелых нарушениях в работе сердечно-сосудистой системы нередко приходится ограничивать количество выпиваемой воды и употребляемой соли. Однако, при введении различных ограничений на то, сколько нужно пить воды, следует помнить о том, что пожилые люди хуже воспринимают жажду. Это приводит к тому, что существенно возрастает вероятность развития обезвоживания.

Как правильно и какую воду пить?

Иногда люди задаются вопросом – как правильно и какую пить воду следует, чтобы сохранить свое здоровье. Как правило, любая жидкость имеет ряд характеристик, которые могут широко варьироваться и, при этом, определять качество воды. При этом следует помнить, что любая вода является раствором, в состав которого входят также микроэлементы (как правило, ионы натрия, хлора, кальция и других соединений) и микробы (показатель оценивается с помощью общего микробного числа). Однако, так как организм человека является динамически меняющейся системой, потребность в различных веществах может меняться несколько раз даже в течение дня, в связи с чем пить воду необходимо в соответствии с конкретной ситуацией.

Сколько можно пить воды натощак?

Нередко люди предпочитают пить воду натощак в ситуациях, когда у них нет возможности полноценно покушать. Это связано с тем, что на фоне повышения потребности в употреблении пищи может возникать незначительное чувство жажды. В основе этого явления лежит анатомическая близость центров голода и жажды.

В таких ситуациях, согласно советам диетологов, следует пить воду натощак в количестве не более 150-200 мл (1 стакан воды), а затем выждать 20-25 минут. Если же чувство жажды или голода не проходит, можно приступать к трапезе.

В Японии среди многих людей принято пить воду натощак утром, до завтрака. У них это ассоциируется со здоровым образом жизни и связано с рядом эффектов, которые вызывает употребление жидкости. Так, считается, что употребление воды утром облегчает выведение продуктов метаболизма, накопившихся за ночь.

Также зарубежными учеными был проведен ряд исследований, целью которых было изучение изменений в метаболизме после приема жидкости. Так, было выявлено, что если пить воду натощак в объеме не менее 200 мл утром, уже в течение получаса отмечается значительное ускорение метаболизма (порядка 25%). Это. в свою очередь, положительно сказывается на самочувствии человека в течение всего дня.

Сказать определенно, сколько человеку требуется выпить воды натощак, достаточно сложно. Так, утром натощак достаточно выпить 100-200 миллилитров жидкости, тогда как во время физической нагрузки потребность в воде может возрастать до 600 миллилитров.

Сколько нужно пить воды в день?

То, сколько следует пить воды в день, определяется множеством факторов экзогенной и эндогенной природы. Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, каждые сутки мужчины должны получать не менее 2900 миллилитров воды, а женщины порядка 1700 миллилитров. Однако, организм каждого человека индивидуален и имеет собственные механизмы регулирования водного обмена.

В связи с этим единственное, на что следует ориентироваться при определении объема выпиваемой жидкости – собственное желание. Многие люди заблуждаются, когда считают, что следует обязательно выпить 7 и более стаканов воды в сутки, что позволит им выполнить суточную норму. Как правило, источником большей части поступающей в организм воды является пища.

Также среди людей нередко гуляет мнение о том, что не только можно, но и нужно пить много воды ежедневно, так как это положительно сказывается на здоровье человека. Однако, еще в 1986-м году в Нидерландах было начато исследование, результаты которого были опубликованы в Британском журнале питания в октябре 2010 года. Целью исследования было изучение зависимости между количеством выпиваемой жидкости и снижением числа хронических заболеваний у лиц в возрасте от 55 до 69 лет. Количество людей, принимающих участие, составило превысило 120 тысяч человек. Как оказалось, согласно результатам этого исследования, повышение суточного количества жидкости не коррелирует с развитием или обострением таких хронических заболеваний, как ИБС, инсульт и сахарный диабет.

Какую воду можно пить?

То какую воду и зачем следует пить человеку, определяется конкретной ситуацией. Так, после физических нагрузок оптимальным является употребление воды, богатой микроэлементами, что направлено на компенсацию потерь, связанных с потоотделением). В то же время для утоления жажды дома или на рабочем месте в условиях обычной физической активности достаточным является употребление обычной питьевой воды.

На прилавках магазинов и меню закусочных представлено множество самых разнообразных напитков – от натуральных соков и газированной воды до алкогольной продукции. Нередко в этих напитках содержатся химические субстанции, обладающие агрессивным к слизистой желудка действием.

Большой проблемой современного общества является широкое распространение ожирения. Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, практически 40% населения имеет избыточную массу тела. Этому способствует снижение двигательной активности, а также распространение высококалорийной углеводной и жирной пищи.

Многие напитки значительно влияют на метаболизм и развитие избыточной массы тела. Кроме воды в них нередко содержится огромное количество глюкозы, избыток которой в организме откладывается в качестве жировой ткани. Не вызывает сомнений то, что пить такую воду вредно, из-за чего ее следует по возможности избегать. К сожалению, не только газированные напитки, но и многие соки, представленные в магазинах, содержат много сахара. Как правило, пить такую воду чтобы похудеть не следует, так как при наличии достаточного числа калорий в основном рационе эффект будет обратным. В таких ситуациях рекомендуется отдавать предпочтение свежевыжатым сокам и натуральной продукции.

Какую воду полезно пить – кипяченую или сырую

Вне зависимости от того, какую воду пить – кипяченую или сырую, она должна соответствовать определенным нормам, регламентируемым постановлением главного государственного врача РФ от 28 июня 2010 года. Введение этого постановления было обусловлено необходимостью установления стандартов качества воды, которая не только поставляется с помощью централизованного водоснабжения, но и используется для создания различных пищевых продуктов.

Однозначно ответить на то, полезно ли пить воду кипяченую воду, нельзя. Так, на многих русскоязычных сайтах в интернете говорится о вреде кипяченой и пользе сырой воды, однако никаких научно обоснованных доводов не приводится.

В то же время имеется огромное количество англоязычных источников, в ряде которых даже говорится о том, что пить кипяченую воду полезно. Основными приверженцами этого мнения являются представители аюрведы – одной из основных ветвей традиционной медицины Индии.

Так, согласно этому течению, полезно пить еще горячую кипяченую воду с лимонным соком по утрам. Однако, опять же, грамотно проведенных научных исследований, которые давали бы однозначный ответ о пользе употребления такой воды, нет.

Употребление кипяченой воды было широко распространено в СССР. После появления в продаже в начале 90-х годов специализированных фильтров для очистки воды в домашних условиях интерес к термической обработке воды значительно снизился. Однако, на то, полезно или вредно пить кипяченую воду, значительное влияние оказывает источник ее получения. Так, даже визуально чистая вода, получаемая из под крана, содержит огромное количество примесей. Именно с ними и связано изменение характеристик жидкости после кипячения.

Так, многие примеси во время кипячения распадаются или улетучиваются с испаряющейся водой. Однако, ряд примесей не только не деградируют, но и имеют свойство приобретать опасные качества. Нередко кипячение приводит к увеличению концентрации некоторых соединений до 5 раз, что оказывает вредное воздействие на организм.

К наиболее вредным соединениям, претерпевающим изменения во время кипячения, относят:

нитраты; соли мышьяка; фториды.

Когда нитраты подвергаются длительному воздействию высоких температур, они превращаются в нитрозамины, обладающие канцерогенным эффектом. Кроме того, следует учитывать увеличение концентрации этих соединений в единице объема жидкости. Нитраты могут приводить к развитию:

лейкемии; неходжкинской лимфомы; рака яичников, толстой и прямой кишки, мочевого пузыря, желудка, пищевода, поджелудочной и щитовидной желез.

При накоплении солей мышьяка вследствие употребления воды с высоким их содержанием развитие симптомов интоксикации возможно лишь спустя много лет. Как правило, неблагоприятные симптомы отравления солями мышьяка включают онкологическую патологию, сердечно-сосудистые, неврологические и когнитивные нарушения.

Длительное воздействие фторидов, согласно исследованиям Гарвардского университета, приводит к повреждению нервной системы с нарушением когнитивных функций, особенно в детском возрасте.

Таким образом, можно сделать вывод, что при наличии хорошей фильтрующей системы, обеспечивающей высокое качество воды, кипятить воду не требуется. Однако, при наличии сомнений в качестве воды, лучше поискать другой источник питьевой воды, либо подвергнуть ее термической обработке. При этом следует знать, что обычный электрический чайник не позволяет качественно обработать воду, так как автоматически отключается при достижении определенной температуры.

Также, нередко при употреблении охлажденной или горячей (при приготовлении чая или кофе) кипяченой воды, люди несколько раз доводят до температуры кипения одну и ту же жидкость. Однако, они забывают, что если подвергать ее термической обработке несколько раз, то пить такую воду будет вредно за счет повышения в ней концентрации вредных соединений.

Что следует пить – горячую или холодную воду?

Уже длительное время существует спор о том, какую воду – горячую или холодную, следует пить каждый день. Основоположниками этого спора изначально являлись представители традиционной китайской медицины и аюрведы (индийской) на протяжении более, чем тысячи лет. Тем не менее, мнения этих видов альтернативной медицины совпадают.

Так, традиционная китайская медицина и аюрведа не рекомендуют пить холодную воду, что представители этих школ обосновывают эффектами, связанными со сниженной температурой. Так, реакция организма на охлажденную воду связана с сокращением, замедлением и сжатием, в то время как если пить горячую воду, наблюдаются противоположные эффекты. Согласно мнению представителей альтернативной медицины, эти изменения в работе организма связаны с пищеварением и функционированием сердечно-сосудистой системы.

Однако, следует помнить, то в основе традиционной медицины лежат методы лечения, не имеющие научного, то есть проверенного статистически, обоснования. В связи с этим, не следует полностью полагаться на суждения, предлагаемые альтернативной медициной.

Как правило, существуют определенные состояния организма, при которых возможно улучшение самочувствия, если пить холодную воду. К таким состояниям относят: тренировки, невысокую лихорадку, снижение массы тела. В то же время к состояниям, при которых следует пить горячую воду, относят: употребление пищи, детоксикацию, болевые синдромы. Однако, эффект от преобладания той или иной температуры напитка, в большинстве случаев, выражен незначительно, что связано с малыми объемами употребляемой воды.

Также, если пить холодную воду, существует высокая вероятность развития острого тонзиллита, что связано с локальным снижением уровня иммунной защиты. Также, согласно ряду проведенных зарубежными учеными исследований, пить холодную воду после еды вредно. Это связано как со снижением концентрации пищеварительных ферментов, так и с изменением консистенции пищи, что приводит к снижению эффективности ее переваривания.

Также существует высокая вероятность развития различных осложнений и при употреблении горячей воды. При этом наибольшее значение имеет не столько объем жидкости, сколько ее температура. К основным осложнениям, связанным с употреблением горячей воды, относят ожог слизистых рта, эзофагит и появление дивертикулов пищевода.

В настоящее время большинство специалистов, которые занимаются изучением функционирования пищеварительной системы, рекомендуют употреблять воду либо комнатной температуры, либо едва теплую.

Когда пить воду – вредно для здоровья

Ситуации, когда пить воду вредно для здоровья вредно, чаще всего связаны с:

наличием тяжелых сопутствующих патологий; плохим качеством воды; недостаточным или избыточным количеством потребляемой жидкости.

Так, при нарушениях работы сердца и почек употребление избытка жидкости приводит к декомпенсации хронических болезней. Это связано с перегрузкой пораженных органов.

Плохое качество воды, связанное с высоким содержанием в них токсических соединений, может сопровождаться тяжелой интоксикацией. В связи с этим, прежде чем пить воду из под крана, нужно оценить ее цвет и запах. Хотя, нередко даже визуально чистая вода может иметь значительное количество вредных веществ. Поэтому перед тем, как пить воду в течение дня, следует также убедиться в надежности ее источника.

Если пить воды меньше, чем требуется для поддержания нормального уровня метаболизма, высока вероятность развития обездвиживания. Как правило, это чаще всего встречается при ситуациях, сопряженных с высокой потерей жидкостей (диарее, кровотечении, рвоте).

Однако, если пить много воды, также можно нарушить процессы, отвечающие за поддержание водно-электролитного баланса. Как правило, такие состояния называют водным отравлением.

Почему необходимо пить воду ежедневно

Людям необходимо пить воду ежедневно, так как ее физиологические потери неизбежны. Основными путями потери жидкости являются:

выделительная система (за счет фильтрации плазмы крови в почках и дальнейшей экскреции полученной мочи); желудочно-кишечный тракт (с калом); дыхательная система; кожа (с потом).

Основной причиной пить воду ежедневно является регулярная потеря жидкости, в той или иной степени всегда сопровождающая любой живой организм. Поэтому организму человека просто необходимо восполнять возникающие потери.

Можно ли пить много воды, чтобы похудеть

В настоящее время борьба с избыточной массой тела носит все более широкий характер. При этом многие люди все чаще задаются вопросом – можно пить много воды чтобы похудеть. Как правило, этот вопрос обычно возникает после множества прочитанных в интернете статей.

Действительно, ряд проведенных зарубежными учеными исследований, показали, что если правильно пить воду чтобы похудеть длительное время, как правило, эффект будет положительным. Основные причины пить воду для снижения массы тела связаны с:

снижением аппетита после выпивания стакана воды; активацией симпатической нервной системы с повышением затраты калорий (порядка 200 на 0,5 литра воды комнатной температуры).

Как правило, если пить воду, чтобы похудеть, требуется также поддерживать высокий уровень физической активности и формировать рацион с тем количеством калорий, которые требуются для поддержания нормальной жизнедеятельности. К сожалению, многие люди об этом забывают и надеются, что если просто пить много воды, то можно избавиться от лишних килограммов. Однако, если пить воду в больших количествах (превышающих дневную норму) в надежде похудеть, то существует высокая вероятность развития водного отравления.

Основные причины пить воду при отравлении

Нередко при отравлении рекомендуется пить воду, однако зачем это требуется, объясняется далеко не всегда. Существуют разные причины пить воду при отравлении, которые зависят от пути его развития. Так, при попадании вредных веществ через желудок, повышенное потребление жидкости с вызовом рвоты может существенно уменьшить системное действие токсинов.

Если же токсины уже попали в кровь, повышение потребления жидкости приведет к увеличению суточного диуреза. В результате этого значительно увеличится выведение вредных веществ из организма.

Однако, это далеко не все причины пить воду при отравлении. Так, если токсины стали причиной диареи, существенно возрастает вероятность развития обезвоживания. В таких ситуациях, если пить чистую воду с добавлением определенного количества сахара и соли, то возможно адекватное восполнение возникающих потерь жидкости и электролитов.

Как пить воду в течение дня, чтобы была польза

В зависимости от того, как пить воду в течение дня, существенно зависит самочувствие человека. Так, каждое утро рекомендуется начинать со стакана чистой воды перед завтраком. В дальнейшем, рекомендуется пить воду до трапезы и избегать дополнительного употребления жидкости вскоре после еды.

Решение о том, стоит ли пить чистую воду в течение дня, человек должен принимать самостоятельно, ориентируясь на собственное самочувствие. Также рекомендуется пить воду в небольших количествах за один раз. Исключением являются интенсивные физические нагрузки, когда может потребоваться восполнение значительного объема потерянной жидкости. Однако, даже в этой ситуации следует попытаться разделить воду на несколько порций. Многие тренеры запрещают своим подопечным пить воду после тренировки. Тренеры обосновывают это вредным влиянием воды на работу организма после физических нагрузок, но чаще всего на самом деле они выдают уменьшение массы тела за счет потоотделения как за счет сжигания жиров.

Можно ли пить чистую воду из под крана

На вопрос о том, можно ли пить воду из под крана и чистая ли она, ответить достаточно сложно. Как правило. качество питьевой воды, поставляемой с помощью водопровода, значительно варьируется в зависимости от региона страны.

Так, если в небольших городах часто в качестве питьевой используется вода из артезианских скважин, то в мегаполисах отдается предпочтение повторной обработке уже загрязненных жидкостей. При этом до того момента, пока человек сможет пить чистую воду из под крана, она подвергается ряду последовательных этапов обработки, цель которых – элиминация вредных примесей и уничтожение всех патогенных микроорганизмов.

В зависимости от эффективности этих мероприятий, вода может сильно отличаться по своему качеству. Поэтому, прежде чем пить воду из под крана, рекомендуется ее отфильтровать или один раз прокипятить. Таким образом, пить воду напрямую из под крана не следует даже если нет повода сомневаться в ее качестве.