Главная › Новости

Диета при ишемической болезни сердца

Опубликовано: 23.12.2017

ишемическая болезнь сердца диета

ИБС (ишемическая болезнь сердца) одно из наиболее распространенных заболеваний, ежегодно уносящее тысячи жизней. На сегодняшний день достоверно доказано, что лечебно-профилактическое питание резко снижает риск развития ( при наличии предрасположенности) ИБС, а при ее наличии уменьшает опасность возникновения обострений и осложнений. Химический состав рациона оказывает существенное влияние на функциональное состояние высших отделов ЦНС. Дефицит белка в пище снижает устой­чивость организма к стрессовым ситуациям. Диета с ограничением поверенной соли благо­приятно влияет на динамику корковой деятель­ности. Положитель­ное влияние оказывают соли магния, усиливаю­щие процессы торможения в коре головного мозга.

Чрезмерное введение в рацион животных жиров, рафинированных углеводов, избыточная энергетическая ценность отрицательно влияют на метаболизм, оказывай выраженное гиперлипемическое действие. Напротив, растительные жиры, богатые ПНЖК (полиненасыщенные жирные кислоты), благоприятно влияют на липидный обмен. Животные жиры повы­шают свертывающие свойства крови, расти­тельные действуют в противоположном направ­лении.

Содержащиеся в растительных продуктах пищевые волокна, повышающие моторную функ­цию кишечника и усиливающие выведение хо­лестерина из организма, положительно влияют на липидный обмен. Известны данные о липотропном действии витамина В6.

Включение в диету продуктов моря повы­шает содержание в ней полноценного белка, липотропных веществ, витаминов группы В, в том числе витамина В6, органического йода и микроэлементов. В сложном механизме лечеб­ного действия продуктов моря на организм больных  ИБС важное значение имеет органический йод, который повышает синтез тирок­сина и тем самым стимулирует процессы окис­ления липидов. Содержащиеся в продуктах моря, особенно в морской капусте, полисахари­ды, близкие к гепарину, могут повышать актив­ность липопротеидлипазы крови, которая участ­вует в регуляции липидного обмена и снижении свертывающих свойств крови.